Odpowiednio zbilansowana dieta dostarcza organizmowi składników odżywczych ważnych dla jego prawidłowego funkcjonowania. Należą do nich m.in. witaminy i minerały niezbędne dla zdrowia jamy ustnej oraz zębów. Mowa tu przede wszystkim o witaminie D i wapniu, który jest podstawowym budulcem kości. W jakich produktach spożywczych występują? Jak wygląda dieta na zdrowe zęby? Zapraszamy do artykułu.
Ważna rola wapnia i witaminy D3 w zachowaniu zdrowia zębów
Wapń obok fosforu jest podstawowym składnikiem mineralnym budującym zęby i kości. Bierze udział w bardzo wielu ważnych procesach, jakie zachodzą w organizmie. Do takich należą między innymi krzepnięcie oraz mineralizacja szkliwa. Jego niedobór niekorzystnie wpływa na rozwój zębów – przyczynia się do powstawania zniekształceń w obrębie zgryzu i jamy ustnej, próchnicy, a także chorób przyzębia i błony śluzowej jamy ustnej. Wchłanianie wapnia odbywa się na poziomie jelita cienkiego i jest ściśle powiązana z obecnością witaminy D3 w organizmie. Co warto podkreślić, ma ona właściwości przeciwbakteryjne oraz wpływa na wzrost wydzielania śliny, która chroni je przed rozwojem próchnicy. Z tego powodu dieta na zdrowe zęby musi zawierać te dwa składniki.
Jakie produkty ich dostarczają? Źródłem wapnia są wszystkim produkty mleczne, czyli nabiał i warzywa, takie jak jarmuż, szpinak, rukola, fasolka szparagowa, natka pietruszki oraz owoce – suszone morele i figi. Witamina D3 występuje w tłustych rybach i jest syntezowana w skórze pod wpływem działania promieni słonecznych. Z tego powodu w okresie jesienno-zimowym rekomenduje się jej suplementowanie w postaci tabletek i kapsułek zawierających olej rybi.
Jakie witaminy służą zdrowiu zębów?
Oprócz witaminy D, dobrze skomponowana dieta, która korzystnie wpływa na zdrowie zębów powinna obfitować w witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B. Ich dostarczanie wzmacnia zęby i dziąsła, chroniąc je przed stanami zapalnymi, chorobami i powstawaniu ubytków. W jakich produktach spożywczych można je znaleźć?
- Witamina A bierze udział w rozwoju szkliwa oraz produkcji śliny. Znajdziemy ją w takich produktach jak jaja, nabiał, mięso, ryby oraz warzywa.
- Witamina E zwana także witaminą młodości, podobnie jak witamina C wzmacnia naczynia krwionośne, działa regenerująco i przyspiesza gojenie się ran. Jej źródłem są pestki słonecznika, orzechy, a także oleje i warzywa.
- Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, wspiera odporność organizmu w czasie infekcji oraz wpływa na prawidłowy rozwój zębiny i szkliwa. Występuje w kiszonkach, warzywach, takich jak papryka, natka pietruszki, brokuły oraz w owocach (cytrusy, jabłka, kiwi).
- Witaminy z grupy B wspierają odporność błony śluzowej przed rozwojem infekcji. Ich niedobór w diecie sprzyja powstawaniu zajadów i tworzeniu się pleśniawek. Występują przede wszystkim w mięsie, jajach, podrobach, roślinach strączkowych i krzyżowych.
Czego unikać w diecie na zdrowe zęby?
W codziennej diecie powinniśmy unikać produktów wysoko przetworzonych oraz słodyczy, które niekorzystnie wpływają nie tylko na zdrowie zębów, lecz także całego organizmu. Cukry proste zawarte w cukierkach, batonikach i słodkich napojach stanowią doskonałą pożywkę dla bakterii wywołujących próchnicę. Dodatkowo oblepiając zęby narażają je na długotrwałe działanie kwasów odpowiedzialnych za ubytki szkliwa.
Dowiedz się więcej
Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak należy dbać o swoje zęby, zapraszamy do Stomatologii Warzyszyński. Na wizytę możesz się umówić, dzwoniąc pod numer 32 771 77 17 (UL. 1-GO MAJA) oraz 32 242 06 23 (UL. SKOWRONKÓW) lub wypełniając formularz.
